Казан чугунный татарский Brizoll 4 л.
Артикул: KA04Казан чугунный татарский Brizoll 4 л. с алюминиевой крышкой
Артикул: KA04-5Казан чугунный татарский Brizoll 4 л. с крышкой
Артикул: KA04-1Казан чугунный татарский Brizoll 4 л. с крышкой-сковородой
Артикул: KA04-2Казан чугунный татарский Brizoll 4 л. с треногой
Артикул: KA04TКазан чугунный татарский Brizoll 4 л. с алюминиевой крышкой и треногой
Артикул: KA04-5TКазан с треногой и крышкой Brizoll 4 л.
Артикул: KA04-1TКазан чугунный татарский Brizoll 4 л. с крышкой-сковородой и треногой
Артикул: KA04-4TЧугунный казан татарский Brizoll 6 л.
Артикул: KA06Казан чугунный татарский Brizoll 6 л. с крышкой
Артикул: KA06-1Казан чугунный Биол 36 см., 8 л. артикул 0908
Артикул: 0908Чугунный казан Биол татарский 36 см., 8 л. с крышкой сковородой 0908К
Артикул: 0908ККазан чугунный татарский Brizoll 8 л.
Артикул: KA08Казан чугунный татарский Brizoll 8 л. с крышкой
Артикул: KA08-1Казан чугунный татарский Brizoll 8 л. с крышкой-сковородой
Артикул: KA08-3Казан чугунный татарский Brizoll 8 л. с крышкой-сковородой гриль
Артикул: KA08-4Казан чугунный татарский Brizoll 8 л. з треногою
Артикул: KA08SКазан чугунный татарский Brizoll 8 л. с треногой и крышкой
Артикул: KA08-1SКазан чугунный татарский Brizoll 8 л. с треногой и крышкой-сковородой
Артикул: KA08-3SКазан чугунный татарский Brizoll 8 л. с треногой и крышкой-сковородой гриль
Артикул: KA08-4SКазан чавунний татарський Brizoll 10 л.
Артикул: KA10Казан чугунный татарский Brizoll 10 л. с крышкой
Артикул: KA10-1Казан чугунный татарский Brizoll 10 л. с крышкой-сковородой
Артикул: KA10-3Казан чугунный Биол 12 л. без крышки
Артикул: 0912БКЧугунный татарский казан для плова Биол 40 см., 12 л. артикул 0912
Артикул: 0912Чугунный казан Биол татарский 40 см., 12 л. с крышкой сковородой 0912К
Артикул: 0912ККазан чугунный татарский Brizoll 12 л.
Артикул: KA12Казан чугунный татарский Brizoll 12 л. с нержавеющей крышкой
Артикул: KA12-5Казан для плова чугунный Brizoll 12 л. с крышкой
Артикул: KA12-1Казан для плова чугунный татарский Brizoll 12 л. с крышкой-сковородой
Артикул: KA12-3Казан чугунный татарский Brizoll 12 л. с крышкой-сковородой гриль
Артикул: KA12-4Казан чугунный татарский Brizoll 12 л. с треногой
Артикул: KA12SВо-первых, почему именно чугунный? Многие ведь готовят и в алюминиевом, они легче, да и дешевле. Дело в том, что исходя из оригинального рецепта настоящего плова, на последнем этапе приготовления он должен готовиться на самом малом огне или вообще без него, получая тепло равномерно со всех сторон (а не только со стороны костра) за счёт самого котла. И именно для этого лучше всего подходит толстостенный чугунный казан, который, благодаря своему большому весу, набрав большое количество тепла, будет ещё очень долго отдавать его содержимому даже без внешнего источника.
Кроме того, у чугуна есть ещё одно преимущество по сравнению с алюминием – чугунный казан подходит для индукционной плиты. Поэтому, если погода нелётная, а дома у Вас именно такая плита, смело можете использовать казан для индукции.
Во-вторых, казанок должен быть специальной формы – так называемый татарский казан. Профессиональный чугунный казан для плова имеет форму правильной отсечённой окружности, то есть он не должен быть глубоким, а, наоборот, широким. Дело в том, что в самом начале приготовления плова мясо обжаривается на очень сильном огне. Это делается, чтобы как можно быстрее закупорить поры на поверхности мяса, сохранив таким образом весь сок внутри. От этого зависит весь успех приготовления блюда. Если так не сделать, мясо будет суховатым и жестким, а плов невкусным. Но обжаривать мясо можно только при постоянном помешивании, и как раз для этого необходим широкая, почти плоская посуда, например, татарский казан Бризолл – в глубоком это будет делать очень неудобно и мясо подгорит.
Отправляя нашим клиентам казан из чугуна службой доставки, мы понимаем, что проверять его на отделении Новой почты под надзором сотрудника перевозчика в толпе среди других получателей – дело не самое комфортное. Поэтому перед отправкой мы всегда тщательно проверяем товар на предмет брака или даже просто несоответствия нашим представлениям об идеальном продукте. Если товар не имеет явных дефектов, но при этом вызывает хоть какие-то вопросы, мы отправим его обратно производителю, а для клиента подберём наилучший вариант. Таким образом, мы гарантируем, что клиент получит безупречный товар.
Но, если Вы даже решите купить чугунный казан для костра не у нас, а, например, на ближайшем рынке, мы советуем Вам при покупке обратить внимание на следующие моменты:
Следуя этим рекомендациям, Вы сможете купить наилучший казан для плова, который прослужит Вам много лет.
Также, если Вы хотите готовить плов на костре, Вам непременно нужно будет купить казан с треногой. При том, если ваш казан более 8 литров, мы Вам настойчиво рекомендуем выбирать не подвесную треногу – на ней тяжелый чугунный котелок будет сильно раскачиваться, и вся конструкция будет, мягко говоря, ненадёжной. Гораздо лучше будет купить казан чугунный с подставкой для костра. В ней казанок будет, как влитой и процесс приготовления будет по-настоящему комфортным.
Немаловажный вопрос, использовать казан с печкой или без? Тут единого мнения быть не может. Кому-то нравится открытый костёр и вид чугунного казана с треногой, а кто-то предпочитает топить печку. Нужно только помнить о том, что печка будет более эффективной, что особенно важно для котелков больших объёмов, она сэкономит ваше топливо и немного времени. С другой стороны, посидеть у костра, готовя ароматный плов, по мнению интернет магазина Kazan-mangal – это лучший отдых из возможных, поэтому решайте сами.
Очевидно, что лучше брать с запасом, потому как, выбрав казан поменьше, потом уже не добавить, а вот в большем всегда можно приготовить только наполовину объёма. С другой стороны большой казан сложнее прогреть, а для плова греть нужно сильно, необходимо больше дров и времени. Ухаживать за ним будет сложнее, не забываем, что чугунный казан весьма тяжёл, устанавливать, переносить да и просто мыть его будет нелегко.
Поэтому, опираясь на свой опыт, предложим Вам такие варианты соответствия размера компании, которую нужно накормить, с объёмом котла:
Нас часто спрашивают: какой купить казан Бризолл или Ситон? Однозначного ответа нет – оба хороши, но при по соотношению цена/качество выигрывает казан Бризолл. То есть казан Brizoll того же объёма будет стоить меньше, чем Ситон, а в качества будет точно не хуже, а в чем-то и лучше (например, в качестве обработки поверхности).
К тому же казан Бризоль Вы можете купить в любой комплектации: просто котел без крышки, казан с чугунной крышкой или с полноценной крышкой-сковородой. Вообще крышка для приготовления плова вовсе необязательно должна быть чугунной. Используется она только в финальной части приготовления, когда уже почти готовое блюдо томится на самом малом огне. Вот здесь его и нужно накрыть. При том, если использовать крышку из чугуна, то её желательно заранее прогреть, иначе она заберёт на себя значительную часть тепла от казана. Поэтому вполне разумно использовать легкую крышку из дерева или алюминия. Если у Вас есть такая, Вы можете сэкономить и выбрать модель без крышки. Если же решите, что Вам принципиально нужна чугунная крышка, то мы рекомендуем брать казан с крышкой-сковородой, в которой Вы сможете и пожарить мясо или овощи и накрыть ваш казан для плова на финальной стадии приготовления.
Самая продаваемая модель в нашем магазине (среди всех казанков, в том числе алюминиевых и туристических) за последние пять лет – это чугунный татарский казан Бризолл на 12 литров. Такой выбор сделали наши клиенты и, честно говоря, мы его разделяем.
Благодарим, если дочитали до конца и вкусного и ароматного Вам плова!
Додано до кошика:
Назва товару і з характеристикою
- Кількість товару: Х
- На суму: ХХ